Thứ Năm, 20 tháng 2, 2020

Người Trung Quốc có cách làm bánh rán mặn ngon thần sầu, học ngay công thức thôi!

vật liệu bạn cần chuẩn bị:

250g bột mì

1 bìa đậu phụ

1 củ cà rốt

10g tôm khô

2 cây hành lá thái nhỏ

2g bột nêm vị gà, 3g muối, 1g ngũ vị hương, 30ml dầu hào

10g hành khô

Một ít dầu ăn, dầu mè

Cách làm:

Đổ bột mì vào thố, thêm 1g muối và thêm từ từ nước sôi vào nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay.

Người Trung Quốc có cách làm bánh rán mặn ngon thần sầu, học ngay công thức thôi! - Ảnh 1.

Cà rốt gọt vỏ băm nhỏ. Tôm rửa sạch băm nhỏ, hành khô thái nhỏ, đậu phụ thái hạt lựu. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành khô, tôm vào xào thơm.

Người Trung Quốc có cách làm bánh rán mặn ngon thần sầu, học ngay công thức thôi! - Ảnh 2.

Đổ đậu phụ, cà rốt vào xào ở lửa lớn. Thêm bột gà, dầu hào, muối, hạt tiêu, ngũ vị hương vào đảo đều cho ngấm gia vị. Thêm hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Bột sau khi để nghỉ lấy ra nhào qua rồi chia thành từng phần bột nhỏ.

Người Trung Quốc có cách làm bánh rán mặn ngon thần sầu, học ngay công thức thôi! - Ảnh 3.

Cán từng phần bột nhỏ, cho phần nhân vừa xào vào giữa rồi bọc kín lại. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên ở lửa nhỏ cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được.

Người Trung Quốc có cách làm bánh rán mặn ngon thần sầu, học ngay công thức thôi! - Ảnh 4.

Thành phẩm:

Món bánh rán mặn được làm kiểu này không quá nhiều dầu mỡ. Bánh có lớp vỏ giòn lại hơi dai, phần nhân đậu phụ mềm ngọt thắm thiết rất lạ miệng. Bánh ngon nhất khi được ăn nóng.

Người Trung Quốc có cách làm bánh rán mặn ngon thần sầu, học ngay công thức thôi! - Ảnh 5.

Chúc bạn ngon miệng!

Học tiếng Anh qua hình ảnh

1. Sách thiết kế minh họa

Nhiều người lầm tưởng sách minh họa chỉ dành cho trẻ con, nhưng không đúng. bây giờ, mọi lĩnh vực đều có những ấn phẩm, sách thiết kế minh họa phục vụ khả năng tiếp cận thông tin dựa trên hình ảnh của bạn đọc. Tuy nhiên, khi mới bắt đầu học tiếng Anh, chọn lựa những cuốn sách minh họa thiếu nhi là ý tưởng hấp dẫn bởi lẽ ngôn từ trong sách thiếu nhi dễ hiểu, dễ đọc.

Hãy bắt đầu học ngoại ngữ từ "Clarice Bean, That’s Me" của Lauren Child. Cuốn sách xoay quanh cuộc sống của Clarice Bean và đại gia đình ầm ĩ của cô. Sách có hình minh họa bắt mắt, ngôn từ đơn giản, dễ học và cung cấp nhiều thành ngữ tiếng Anh thông dụng. Một tác phẩm nổi danh khác là "Oh the Places You’ll Go" của tiến sĩ Seuss.

2. Sách dạy nấu bếp

Không chỉ sử dụng thính giác, thị giác, việc kích thích vị giác có thể khiến việc học ngôn ngữ sinh động hơn. Dù bạn có là đầu bếp bậc thầy, sách dạy nấu bếp vẫn là dụng cụ tuyệt trần để học từ vị về thực phẩm, học cách dùng liên từ.

Sách "Heston Blumenthal at Home" của tác giả Heston Blumenthal dùng ngôn từ đơn giản, tranh minh họa đẹp mắt và công thức dễ thực hiện. ngoại giả, bạn có thể tìm công thức nấu ăn trong tập san tiếng Anh, video trực tuyến hoặc vận dụng như Cookpad.

3. Bản đồ

Bạn có thể sử dụng bản đồ đường phố, bản đồ định hướng hoặc bản đồ tự phác họa để học tiếng Anh. Lấy ví dụ về áp dụng Google Maps trên điện thoại. Hãy tuyển lựa những quốc gia sử dụng tiếng Anh trên bản đồ, theo dõi biển báo đường phố, biển quảng cáo, biển hiệu các cửa hàng. đồng thời với đó hãy ghi chú những từ mới mà bạn chưa biết để tra.

Bản đồ là cách học tiếng Anh rất thực tế, có thể áp dụng vào việc luyện kỹ năng nói. Bạn hãy hình dong mình đang hỏi người bản ngữ địa chỉ một địa điểm bất kỳ trên bản đồ. Sau đó, hãy tự đóng vai người bản ngữ, đọc bản đồ và giảng giải đường đi cụ thể. Từ đó, bạn không chỉ học từ vị mà còn hình thành phản xạ nói, nghe và nhìn cùng lúc.

Bản đồ còn là hoạt động học tiếng Anh hấp dẫn dành cho trẻ thơ. Phụ huynh có thể tổ chức trò chơi săn tìm kho báu, đưa mỗi trẻ một tấm bản đồ chỉ đường đến kho báu bằng tiếng Anh.

Ảnh: Shutterstock.

Ảnh: Shutterstock.

4. Truyện tranh

Không chỉ truyện tranh giấy mà bây chừ có rất nhiều ấn bản điện tử được tải lên Internet mỗi ngày. Bạn có thể tận dụng nguồn tài nguyên này để học tiếng Anh.

Nếu mới học tiếng Anh, hãy thử bắt đầu với bộ truyện tranh "Blindsprings" của tác giả Kadi Fedoruk. Truyện kể về hành trình cô gái Tamaura rời khỏi khu rừng nơi cô lớn lên để đến tỉnh thành lớn với ngôn từ đơn giản.

Với mục đích học tiếng Anh giao thiệp cơ bản, bạn có thể tìm đọc "The Abominable Charles Christopher" của tác giả Karl Kerschl. Truyện xoay quanh một tên người tuyết có ngoại hình gớm ghiếc nhưng tính cách dễ mến.

Đối với những bạn đọc có trình độ tiếng Anh tốt, "Calvin and Hobbes" của tác giả Bill Watterson sẽ là tuyển lựa hạp. Bạn có thể tìm thấy phiên bản sách giấy hoặc sách điện tử trên trang web Go Comics. Bộ truyện xoay quanh một cậu bé 6 tuổi và con hổ đồ chơi thân thiết của bé. Các chủ đề được bàn đến trong truyện bao gồm chính trị, môi trường, nghệ thuật trừu tượng.

5. Thẻ học Flashcards

Flashcards, hay còn gọi là thẻ học từ mới là phương tiện học tiếng Anh phổ biến với thiết kế nhỏ gọn và giá cả phải chăng. Người học có thể mang Flashcards khi ra ngoài và tranh thủ khoảng thời kì trống để học từ mới như khi đi xe bus, đi tàu điện ngầm hoặc giờ ra chơi sau những buổi học. Bạn có thể ghim Flashcards trên tủ lạnh hoặc vị trí dễ nhìn trong nhà để học từ mới, ngữ pháp mỗi ngày.

Ngoài ra, bạn có thể truy cập trang web Inside Story Flashcards, nơi cung cấp thẻ từ mới trực tuyến, dựa theo cấp độ từ dễ đến khó. Trang web đưa ra những mẫu câu chứa từ mới giúp người học nắm rõ văn cảnh sử dụng và tập dượt cách dùng.

6. Ảnh

Hầu hết mọi người dùng từ điển chữ để tra từ mới mà quên mất ích lợi của việc nhìn vào hình ảnh. chả hạn, nếu bạn tra từ "ravioli" trên Google hình ảnh, bạn sẽ được thưởng thức những hình ảnh hấp dẫn về món ăn "ravioli" và sau đó ghi nhớ ngữ này nhanh chóng hơn.

Bạn có thể cùng bạn bè chơi trò đoán nghĩa của từ thông qua hình ảnh bằng tiếng Anh để rèn luyện. Hãy chọn hình ảnh một món đồ bất kỳ, sau đó trình diễn.# cho bạn bè bằng tiếng Anh mà không dùng những từ vựng can hệ trực tiếp đến món đồ đó. thí dụ khi tả "a soccer ball" (quả bóng đá), bạn không được sử dụng từ "soccer" (bóng đá), "ball" (quả bóng).

7. Trang web

FluentU

Trang web FluentU tổng hợp nguồn tài liệu học từ thực tiễn như video âm nhạc, trailer phim, phim hoạt hình. Người học có thể xem, nghe và nhại giọng các nhân vật để luyện các kỹ năng ngôn ngữ.

Visuwords

Đây là trang web bổ ích để mở mang vốn từ vựng. Khi nhập một từ bất kỳ vào ô ngần, Visuwords sẽ cung cấp khái niệm từ ưng chuẩn sơ đồ kết liên từ với những từ cùng chủ đề khác.

Visual Dictionary Online

Trang web Visual Dictionary Online chia từ vựng thành các chủ đề nên bạn có thể học từ mới theo từng nhóm. Mỗi từ mới có hình ảnh đi kèm định nghĩa để người học hình dung rõ ràng hơn về ý nghĩa của từ.

Tú Anh (Theo FluentU )

'Happy Old Year': Hoài niệm từ đồ vật cũ

Happy Old Year xoay quanh Jean ( đóng) - cô gái trẻ vừa trở về quê hương Thái Lan sau ba năm du học Thụy Điển. Cô muốn sử dụng căn nhà đang ở cùng mẹ và anh trai để làm văn phòng. tuy thế, căn nhà chứa nhiều đồ đoàn cũ, gắn liền với kỷ niệm của Jean. Cô dự kiến loại bỏ hết nhưng sau đó đổi ý, tìm cách trả lại một số kỷ vật cho bạn bè và người nhà. Trong số này có kỷ vật với người bố và Aim (Sunny Suwanmethanont đóng) - người bạn trai cô từng đơn phương chia tay.

Happy Old Year (Tháng năm hạnh phúc ta từng có)
Happy Old Year (Tháng năm hạnh phúc ta từng có)

Trailer phim.

Happy Old Year có chủ đề về tình cảm lứa đôi, gia đình, được biểu thị qua góc nhìn mới mẻ của những nhân vật thuộc đời Z (sinh ra trong những năm cuối thập niên 1990 đến đầu thập niên 2010). Nhân vật Jean được xây dựng với tính cách điển hình của thế hệ này - sống thực tiễn và độc lập. Jean từng ở ba năm tại một nhà nước bóng gió, song song chấm dứt liên quan với bạn trai lúc đó.

Cô có phong cách giản dị, hướng đến lối sống tối giản đang dần thịnh hành tại các nước phát triển, điển hình là Nhật Bản và khu Bắc Âu. Đầu phim, Jean tự nhận ít sống theo tình cảm, kiên tâm loại bỏ nhiều kỷ vật. Cảnh điển hình cho tính cách của Jean là khi cô dọn từ nhà ra khách sạn, ở một mình vào dịp giao thừa. Tuy vậy, nhân vật dần để lộ những cho thấy xúc cảm của cô.

Để làm nổi trội góc nhìn về thế hệ trẻ, các nhà làm phim xây dựng hai tuyến nhân vật có ý kiến sống giống và khác với Jean. Cùng thế hệ với Jean là Aim và bạn gái mới - những người rẽ ròi về tình cảm, lối sống hiện đại.

Ngược lại, những người đi trước, những người thuộc thế hệ trước như mẹ của Jean lại có lối sống thiên về tình cảm, giữ những lề thói và vật dụng cũ, ngại thay đổi môi trường sống. Trên phim, sự đối nghịch giữa hai đời được thể hiện qua những lần cãi vã giữa Jean và mẹ.

Chuengcharoensukying được nhiều khán giả Việt biết đến qua vai chính trong Bad Genius (Thiên tài bất hảo). Ảnh: Galaxy.

Chuengcharoensukying được nhiều khán giả Việt biết đến qua vai chính trong (nhân kiệt bất hảo). Ảnh: Galaxy.

Happy Old Year có cách diễn tả dị biệt nhiều phim giải trí hiện đại. Nhịp phim không đẩy nhanh cao trào mà tập hợp khắc họa tâm lý nhân vật. Cảnh phim trong thường dài và ít cắt cảnh, song song khung hình ít chuyển động. Nhiều hình ảnh nhân vật ngồi suy tư, kết hợp với phần thoại nội tâm (voice-off). Trong những cảnh nhân vật có biến đổi sắc thái, khung hình thường chuyển động từ phía xa đến cận mặt nhân vật (zoom in) với tốc độ chậm và kéo dài, điển hình là cảnh Jean trò chuyện điện thoại bên đàn dương cầm.

Trong tác phẩm, các nhà làm phim cũng thường dùng những khung hình lấy cảnh tĩnh là đồ vật, trong khi cuộc trò chuyện giữa các nhân vật vẫn tiếp diễn. Phim có tông màu lạnh, hình ảnh có độ hạt na ná như chất liệu phim nhựa. Chất ảnh và khung hình 3:2 gợi cảm giác hoài niệm của những thước phim xưa cũ. Về tổng thể, phong cách tác phẩm giúp khán giả bị "nhấn sâu" vào những hoài niệm - được kể từ góc nhìn ngôi thứ nhất của Jean.

Sự yêu thích lối sống tối giản của Jean được diễn đạt phê chuẩn việc cô nghiên cứu, sưu tầm hình ảnh trên mạng, trên tạp chí về chủ đề này. Cảnh Jean đàm đạo công việc diễn ra tại một văn phòng công ty được trang trí tối giản. Trong cảnh trên, Jean tả yêu thích và phân trần cô cũng mong muốn có một văn phòng theo phong cách này.

Sunny Suwanmethanont (trái) từng cộng tác đạo diễn Thamrongrattanarit trong Heart Attack và Die Tomorrow. Ảnh: Galaxy.

Sunny Suwanmethanont (trái) từng cộng tác đạo diễn Thamrongrattanarit trong "Heart Attack" và "Die Tomorrow". Ảnh: Galaxy.

Tuy không được dùng nhiều, nhạc nền trong Happy Old Year để lại ấn tượng bởi sự đơn giản - phù hợp với đề tài của phim. Để hỗ trợ cho không khí sâu lắng của phim, các nhà làm phim sử dụng những đoạn dương cầm ngắn. Ở chiều Ngược lại, để hỗ trợ cho không khí khôi hài, họ sử dụng những nốt kèn gãy gọn và cách quãng. điển hình là phân cảnh Jean tìm lại một tấm hình cũ từ hàng trăm chiếc đĩa CD.

Khâu thiết kế bối cảnh và phục trang là điểm cộng. Đạo cụ trong phim gồm rất nhiều đồ vật xưa, mang đến không khí hoài niệm. Phục trang được thiết kế nhằm tương trợ cho cá tính nhân vật chính. Xuyên suốt phim, nhân vật Jean mặc những bộ quần áo vải đũi hoặc vải thun, gồm hai màu đen trắng.

Đóng vai trò quan yếu trong việc truyền tải câu chuyện là diễn xuất của Chutimon Chuengcharoensukying. Dù đóng nhiều cảnh một mình, sao trẻ biểu hiện thiên nhiên chuyển đổi cung bậc cảm xúc của nhân vật. Aim có ít đất diễn hơn nhưng gây dấu ấn bởi vẻ ngoài và thần thái lãng nhân.

Đạo diễn và biên kịch tác phẩm là nhà làm phim độc lập Nawapol Thamrongrattanarit, từng dành được một số giải thưởng từ các liên hoan phim khu vực châu Á (Busan, Hong Kong...), cũng như đề cử tại Liên hoan phim quốc tế Rotterdam (Hà Lan) năm 2013, khi mới 29 tuổi. Trước Happy Old Year , bộ phim Die Tomorrow của anh gây ấn tượng bởi cấu trúc anthology (phối hợp những câu chuyện ngắn, riêng lẻ).

Phim chiếu ở Việt Nam với Tháng năm hạnh phúc ta từng có và nhãn C16 (không dành cho khán giả dưới 16 tuổi).

Minh Dương

Festival Huế lùi thời gian tổ chức

Chiều 18/2, ông Lê Trường Lưu, Bí thư Tỉnh ủy Thừa Thiên - Huế cho biết, Festival Huế lần thứ 11 dự định diễn ra vào tháng 4/2020, tuy nhiên trong bối cảnh đang có dịch corona nên việc tổ chức lễ hội là không hạp, khách quốc tế sẽ không đến với Huế.

trực Tỉnh ủy Thừa Thiên Huế đã giao Ban cán sự đảng UBND tỉnh lên hai phương án tổ chức Festival Huế lần thứ 11. Nếu tình hình Covid-19 được kiểm soát tốt, Festival Huế sẽ diễn ra vào tháng 8 thay vì tháng 4 như dự kiến. Trong trường hợp tình hình dịch còn diễn biến phức tạp, Festival Huế lần thứ 11 có thể dời sang năm 2021.

"Thời gian cụ thể để tổ chức Festival Huế do UBND tỉnh quyết định", ông Lưu nói.

Một tiết mục nghệ thuật tại Festival Huế 2018. Ảnh: Võ Thạnh

Một tiết mục nghệ thuật tại Festival Huế 2018. Ảnh: Võ Thạnh

Trước đó, Festival Huế 2020 dự kiến diễn ra từ ngày 1 đến 6/4 với chủ đề "Di sản văn hóa với hội nhập và phát triển - Huế luôn luôn mới".

Các chương trình tại Festival Huế 2020 gồm: Lễ mở đầu, lễ hội áo dài, lễ hội đường phố, lễ hội Huế - đế đô Ẩm thực và hai chương trình văn hóa nghệ thuật. dự kiến hơn 20 đoàn nghệ thuật quốc tế từ Hàn Quốc, Nhật Bản, Singapore, Philippines, Trung Quốc, Israel, Pháp, Nga, Bỉ, Đan Mạch, Áo, Hungary, Czech, Mỹ, Mexico... sẽ tham dự Festival Huế 2020.

ngoại giả, đoàn nghệ thuật từ 25 nước sẽ tham dự trình diễn văn hoá, thời trang, âm nhạc trong "Đêm ASEAN".

Võ Thạnh

Tuyển tập khoảnh khắc vuốt tóc "cộp mác" Park Sae Ro Yi - anh chủ quán nhậu Itaewon Class làm hội mê trai phải đổi chồng

Bạn có biết một nơi thoải mái tồn tại chế độ đa phu không? Đó chính là thế giới của chị em mê trai. Cứ vài bữa lại thấy họ thu nạp thêm 1 trai đẹp vào "hậu cung", cứ vài bữa lại thấy họ gọi anh khác là chồng. Đùa một chút thôi nhưng chẳng phải ngẫu nhiên mà chị em "tự mình đa tình" thế đâu. Lần này anh chồng quốc dân gọi lên Park Sae Ro Yi (Park Seo Joon) của .

Chuyện diễn xuất của Park Seo Joon thì miễn bàn rồi nhưng lần này hội mê trai lại phát cuồng (x 3,14 lần) vì vẻ ngoài siêu cấp đáng yêu nhưng không kém phần ngầu của anh chàng. Đặc biệt là động tác vuốt vuốt mái đầu đinh vì từ đầu đến giờ, việc anh chủ quán làm nhiều nhất chính là vuốt tóc mà.

Ai xem phim thì quen mắt rồi nhưng chưa xem cứ chắc cũng đã nhìn thấy đâu đó rồi nhỉ? Thì hội fan girl đem đi rải ở khắp các diễn đàn rồi chứ sao.

Tuyển tập khoảnh khắc vuốt tóc cộp mác Park Sae Ro Yi - anh chủ quán nhậu Itaewon Class làm hội mê trai phải đổi chồng - Ảnh 1.

Vuốt tóc từ khi còn đi học...

Tuyển tập khoảnh khắc vuốt tóc cộp mác Park Sae Ro Yi - anh chủ quán nhậu Itaewon Class làm hội mê trai phải đổi chồng - Ảnh 2.

... Đến lúc đã bị đuổi học.

Tuyển tập khoảnh khắc vuốt tóc cộp mác Park Sae Ro Yi - anh chủ quán nhậu Itaewon Class làm hội mê trai phải đổi chồng - Ảnh 3.

Nhìn cái điệu bộ vừa vuốt tóc vừa cười ngượng, ai mà không đổ được cơ chứ!

Tuyển tập khoảnh khắc vuốt tóc cộp mác Park Sae Ro Yi - anh chủ quán nhậu Itaewon Class làm hội mê trai phải đổi chồng - Ảnh 4.

chợt muốn đươc làm sợi tóc trên mái đầu của anh.

Tuyển tập khoảnh khắc vuốt tóc cộp mác Park Sae Ro Yi - anh chủ quán nhậu Itaewon Class làm hội mê trai phải đổi chồng - Ảnh 5.

Zoom cận cảnh vuốt tóc thì lại phát hiện ra anh chủ quán còn có làn da đáng mong ước nữa. Cực phẩm là đây!

Tuyển tập khoảnh khắc vuốt tóc cộp mác Park Sae Ro Yi - anh chủ quán nhậu Itaewon Class làm hội mê trai phải đổi chồng - Ảnh 6.

Tầm này liêm sỉ gì nữa chị em: Anh đừng vuốt tóc nữa, ve vuốt bọn em đi này!

Tuyển tập khoảnh khắc vuốt tóc cộp mác Park Sae Ro Yi - anh chủ quán nhậu Itaewon Class làm hội mê trai phải đổi chồng - Ảnh 7.

Nhưng chuyện đâu ra đấy, lúc nào cần đáng yêu thì đáng yêu còn lúc nào cần ngầu thì anh vẫn cứ ngầu.

Tuyển tập khoảnh khắc vuốt tóc cộp mác Park Sae Ro Yi - anh chủ quán nhậu Itaewon Class làm hội mê trai phải đổi chồng - Ảnh 8.

Bonus cho chị em một chiếc hình cười ngây ngốc nhưng tạo thương hiệu của anh chủ nhé!